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油煙凈化器安裝方法：

1、安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在搬運中產生偏移。

2、機器的進出風口可以任意互換，但是進風口方向必須要有過濾網。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風機的距離應該在2m以上比較合適，凈化器安裝在風機的前面，因為風機安裝在凈化器前面，會導致風機的出風口不能對著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口不能有彎頭。

4、設備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風量越小對凈化器的效果就越好，經過凈化器的風速能在6米每秒以下。

7、凈化器通過發蘭與排風風管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

8、確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機要同時開關；如果不能聯動的，應該做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘，關機時應先關掉凈化器后再停風機。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

依據《大氣污染防治法》第八十一條規定：排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。

百一十八條：違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人明政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。

據了解，油煙是食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機物及其加熱分解或裂解產物以及對有刺激性的物質，容易加劇患的風險。油煙的產生會提高PM2.5的含量，在國內有關PM2.5的測試中，空氣中有超過10%的PM2.5是因油煙引起的。

根據各自不同的排放量，餐椅企業安裝的油煙凈化器規格也不一樣，從兩千多元到一萬多元不等。“在執琺人員巡查中，如果發現有未按規定排放油煙的，將會對其開具限期整改通知書，餐飲企業可自行選擇購買安裝油煙凈化器，通過驗收后方可繼續營業。”劉洋說，由于油煙凈化器屬于易耗品，要長期保持其凈化效果，還得定期對其進行維護。除了餐飲企業自行維護和油煙凈化器商家服務之外，執琺人員在巡查時如果發現油煙凈化器失效，也會對餐飲企業予以警告或者處罰，從而避免油煙凈化器成為擺設。

低空油煙凈化器與高空油煙凈化器的區別：

1、機芯電場不同

低空油煙凈化器的機芯電場大部分是使用鋁材質或者不銹鋼材質，切電場片間距較密，而大多數高空油煙凈化器不存在機芯電場，即使有的也是使用鐵材質或者鍍鋅鐵，間距大，凈化效率差，容易生銹。

2、適用場所不同

低空油煙凈化器能夠用在所有環保檢查的場所，有效的滿足各種油煙排放標準，而高空油煙凈化器大部分只能是做做樣子，在一些環保檢查不嚴格的地區可以使用。

3、價格不同

油煙凈化器價格視風量大小不同而變化，以4000風量油煙凈化器來說，低空油煙凈化器4000風量價格在2000-4000元區間，而高空油煙凈化器往往要低于1000元，也就是所謂的一分錢一分貨。